A INFLUÊNCIA DA RENDA SOB A DISPONIBILIDADE DE ALIMENTOS EM IDOSOS

Resumo

O envelhecimento é um processo natural e irreversível, que varia de pessoa para pessoa, conforme fatores genéticos, estilo de vida e ambiente. Nesse ciclo, ocorrem perdas funcionais, dificuldade de adaptação e aumentando risco de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como diabetes, doenças cardiovasculares, hipertensão, entre outras. A alimentação adequada é importante em todas as fases, e na terceira idade tem o objetivo de manutenção da saúde do idoso. Devendo ter um consumo habitual de verduras e frutas, alimentos benéficos à saúde. O elevado gasto com medicamentos faz com que esta população, tenha menos dinheiro para se ter acesso a alimentos saudáveis, onde é encontrado alimentos que cabem em seu bolso, mas contendo um alto teor de lipídeos e carboidratos, podendo gerar o aumento de peso e a baixa saciedade nutricional. Objetivo: Verificar a disponibilidade de alimentos presente em suas residências, segundo a renda familiar, em idosos residentes em áreas de abrangência da Estratégia de saúde da família, Várzea Grande - MT. Materiais e métodos: Trata-se de um estudo de corte transversal, quantitativo, que foi realizado com 312 idosos, residentes em áreas de abrangência da Estratégia de saúde da família, Várzea Grande - MT. O estudo faz parte de uma pesquisa mais ampla, que avalia a insegurança alimentar em idosos. E, o projeto matriz foi aprovado pelo comitê de ética em pesquisa de seres humanos do Centro Universitário de Várzea Grande, sob o parecer nº 5.156.896/9 de dezembro de 2021 (CAAE:52709021.8.0000.5692). Onde aplicou-se um questionário que avaliou o estado financeiro e a disponibilidade de alimentos nas residências. Com relação aos alimentos disponíveis nas residências por aquisição, considerou-se os últimos 30 dias e o respondente tinha cinco opções de respostas (nunca, quase nunca, às vezes, quase sempre e sempre). Foram considerados disponíveis os alimentos cuja resposta era “quase sempre” ou “sempre”. Resultados: Participaram da entrevista 312 idosos, sendo a maioria do sexo feminino (73,7%), da cor parda (52,2%), sem companheiro (56,1%), com ensino fundamental (50,6%), renda familiar entre 1 a 2 salários mínimos (62,2%), que residiam em domicílios com 2 à 3 pessoas (52,6%) e possuía 3 a 4 filhos (32,7%). Entre os idosos com renda < 1 salário mínimo observou-se a menor disponibilidade de frutas (68,1%), legumes e verduras (83,8%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (83,3%). Entre os idosos com renda familiar ≥ 1 salário mínimo a menor disponibilidade ocorre nos mesmos grupos, porém com percentuais de disponibilidade maior para frutas (75,4%), e menor para legumes e verduras (82,0%) e batata inglesa ou doce, mandioca, cará ou inhame (73,8%). Conclusão: Concluiu-se que independente da renda, os idosos têm disponível alimentos ultraprocessados em excesso, inclusive considerável aumento da disponibilidade de refrigerante. Em contrapartida, também obteve uma alta disponibilidade de alimentos in natura e minimamente processados independente da renda, sendo considerado um ponto positivo.

Palavras-Chave: Idosos; Renda; Disponibilidade de alimentos.